Harga sejumlah komoditas pangan pokok di Indonesia masih menunjukkan tren kenaikan pada hari ini, Rabu (22/5/2024). Berdasarkan data Panel Harga Badan Pangan Nasional (Bapanas), harga kedelai, bawang putih, dan gula terpantau naik, sementara beberapa komoditas lainnya mengalami penurunan.

Kedelai, Bawang Putih, dan Gula Masih Tinggi

Harga kedelai biji kering impor mengalami kenaikan sebesar 0,17% menjadi Rp 12.090 per kg. Sementara itu, harga bawang putih bonggol naik 0,23% menjadi Rp 42.960 per kg. Kenaikan harga bawang putih ini masih menjadi perhatian, mengingat harga komoditas ini telah mengalami peningkatan dalam beberapa waktu terakhir.

Gula konsumsi juga ikut mengalami kenaikan sebesar 0,11% menjadi Rp 18.410 per kg. Kenaikan harga gula ini diyakini dipengaruhi oleh beberapa faktor, seperti tingginya permintaan menjelang bulan Ramadan dan Idul Fitri, serta fluktuasi harga di pasar internasional.

Beberapa Komoditas Menurun

Meskipun beberapa komoditas pangan mengalami kenaikan, namun beberapa lainnya mengalami penurunan harga. Beras premium turun tipis 0,13% menjadi Rp 15.500 per kg, beras medium turun 0,15% menjadi Rp 13.470 per kg, dan bawang merah turun 0,46% menjadi Rp 47.780 per kg.

Penurunan harga beras ini diyakini dipengaruhi oleh panen raya yang sedang berlangsung di beberapa daerah. Sementara itu, penurunan harga bawang merah kemungkinan disebabkan oleh peningkatan pasokan dari sentra produksi.

Harga cabai merah keriting juga mengalami penurunan sebesar 0,02% menjadi Rp 46.850 per kg. Penurunan harga cabai merah ini dipengaruhi oleh peningkatan pasokan dari sentra produksi, meskipun permintaan masih tergolong tinggi.

Komoditas Lainnya

Selain komoditas yang disebutkan di atas, beberapa komoditas pangan lainnya juga mengalami perubahan harga. Cabai rawit merah naik 1,22% menjadi Rp 44.920 per kg, daging sapi murni naik 0,41% menjadi Rp 136.260 per kg, minyak goreng kemasan sederhana naik 0,06% menjadi Rp 17.900 per liter, tepung terigu curah naik 0,29% menjadi Rp 10.410 per kg, jagung naik 0,35% menjadi Rp 5.690 per kg, dan garam naik 0,96% menjadi Rp 11.580 per kg.

Sementara itu, daging ayam ras turun 0,21% menjadi Rp 38.050 per kg, telur ayam ras turun 0,36% menjadi Rp 30.480 per kg, dan minyak goreng curah turun 0,32% menjadi Rp 15.780 per liter. Tepung terigu kemasan stabil di harga Rp 13.400 per kg.

Faktor-faktor yang Mempengaruhi Harga Pangan

Harga pangan di Indonesia dipengaruhi oleh berbagai faktor, seperti:

Faktor	Deskripsi	Dampak pada Harga
Permintaan dan Penawaran	Permintaan tinggi, pasokan terbatas: Harga naik Permintaan rendah, pasokan melimpah: Harga turun	Kenaikan atau penurunan harga
Faktor Musim	Cuaca ekstrem (banjir, kekeringan) mengganggu produksi pangan	Kenaikan harga
Biaya Produksi	Kenaikan biaya input (pupuk, pestisida, tenaga kerja)	Kenaikan harga
Faktor Politik dan Ekonomi	Kebijakan impor dan subsidi Fluktuasi nilai tukar mata uang Kebijakan pemerintah lainnya	Kenaikan atau penurunan harga

Upaya Pemerintah

Pemerintah terus berupaya untuk menjaga stabilitas harga pangan, antara lain dengan:

Upaya	Deskripsi	Tujuan
Memperkuat Cadangan Pangan	Pemerintah menyediakan cadangan pangan untuk mengantisipasi kekurangan pasokan	Mencegah kekurangan pasokan dan menjaga stabilitas harga
Meningkatkan Produksi Pangan	Pemerintah mendorong peningkatan produksi pangan melalui program-program penyuluhan dan bantuan kepada petani	Meningkatkan pasokan pangan dan menekan harga
Mengelola Impor	Pemerintah mengatur impor pangan untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri dan mencegah fluktuasi harga yang berlebihan	Menjaga ketersediaan pangan dan mencegah fluktuasi harga yang ekstrem
Stabilisasi Harga	Pemerintah melakukan operasi pasar untuk menstabilkan harga pangan, terutama pada saat harga mengalami lonjakan	Menstabilkan harga pangan dan mencegah inflasi

Harga pangan di Indonesia masih menunjukkan fluktuasi, dengan beberapa komoditas mengalami kenaikan dan beberapa lainnya mengalami penurunan. Pemerintah terus berupaya untuk menjaga stabilitas harga pangan dan memastikan ketersediaan pangan bagi seluruh masyarakat.

[Sumber]